耦粉如果冲调失败,如何自救。
今天我来告诉大家一个好方法,这也是我妈妈告诉我的,但是我发现了它的原理!
大家在网上买的耦粉是不是冲调像水一样就马上倒掉,然后去找商家理论,说他产品质量不好!是不是冲调的黏糊黏糊的白色的以为成功了,但吃起来又怪怪的、你也会丢掉或退回商家,说这产品不好!
其实那都是因为冲调不当,耦粉没熟造成的,耦粉必须经过高温才能熟透,成为透明色的黏糊状态才是对的。
像上图一样!
这就是我冲调成白色黏糊状态,然后放锅里煮了一下就成透亮的耦粉了,如果不小心调成水样了怎么办,也不要倒掉,煮一下也可以的。
大家可以试一下,我都试了的很成功!
自从有了这个方法,耦粉再也不会浪费了,以前调失败了总是生气倒掉,现在好了,你们知道了吗?可以评论区告诉我!
藕粉冲泡失败怎么补救 藕粉没冲好最好的补救方法
1、藕粉没冲好最好的补救方法就是下锅熬煮一下。将锅中烧开少许量的水,沸腾后再将液体藕粉倒入锅中小火熬煮片刻,出现白色即可,这时的藕粉虽然不是特别粘稠,但是味道和口感还是非常好的,像燕窝的感觉一样。2、莲藕粉是一种小吃,分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉,食用时加入滚烫的开水快速搅拌,直到藕粉变成淡棕色透明胶状,即可食用。
3、清代咸丰年间,莲藕曾曾作为御膳贡品。由于与“偶”同音,故民间以食藕祝愿婚姻幸福,又因其出污泥而染,与荷花同为清廉高洁的人格象征。
4、藕粉含淀粉过多,而且多数藕粉都极甜,不宜过多食用,肥胖者更应少食。肥胖者可以选择一些无糖的或者少糖的藕粉来吃。
藕粉冲失败了能补救吗?
藕粉冲失败了能补救。
补救方法:
1、将没有冲熟的藕粉倒入锅中,开火再煮一遍,边煮边搅拌,直至藕粉熟透,呈半透明状即可。
2、将没有冲熟的藕粉放入微波炉中开高火,转两分钟左右即可。
3、若是藕粉加水太多,而导致太稀的话,建议还可以加入适量藕粉搅匀,再高温加热即可。
冲藕粉注意事项:
1、冲调藕粉时,倒入凉水和开水的顺序不能颠倒。如果直接倒入开水,藕粉会结成小疙瘩,不易融化开,就会造成藕粉不能充分溶解,使冲调出来的藕粉比较清澈不粘稠。
2、开水的温度一定要高,只有这样才能让冲调出来的藕粉变得粘稠透明。藕粉之所以能够变得粘稠透明,是因为其含有的淀粉产生了糊化现象,而淀粉只有在高温下才能产生糊化,所以冲调藕粉的开水一定要滚烫温度高。